Selada Mangga Saus Thai

Selada Mangga Saus Thai

Jakarta - Musim mangga kali ini bisa membuat Anda lebih kreatif. Mangga tak harus jadi buah segar saja. Dipadu dengan buncis dan edamame yang kaya protein nabati, salad ini enak dan segar sebagai perangsang selera. Nikmati selagi segar agar terasa manis asam dan gurihnya!

Bahan:
250 g daging buah mangga arumanis, potong dadu 1 cm
50 g buncis muda, potong dua, balnsir
75 g edamame rebus
3 lembar beef salami, iris halus, tumis
Saus, aduk jadi satu:
4 sdm saus cabai botolan
1 sdm air jeruk nipis
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1 cm batang ketumbar, iris halus
1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Simpan bahan selada dalam lemari es selama beberapa saat hingga dingin.
2. Susun bahan selada di piring saji.
3. Siram dengan Sausnya.
4. Sajikan segera.
 
Untuk 4 orang

Source : DetikFood, Selasa 24 November 2009