TIPS: Menggoreng Chicken Katsu

Setelah dibalut tepung panir,biarkan beberapa saat hingga kering. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan suhu sedang. Goreng ayam hingga terendam dan benar-benar kering kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Jika terlalu panas suhu minyak akan membuat bagian luar cepat hangus sementara ayam belum matang.