RESEP KUE: PANADA

PANADA, sebagai salah satu kue khas Sulawesi Utara dapat ditemukan di toko-toko kue atau pasar tradisional. Jika Moms ingin tahu bagaimana cara membuat panada, yuk simak resep berikut.

Bahan :

250 gram terigu cakra (terigu berprotein tinggi)
7 gram ragi instant (1/2 bungkus)
1 butir telur
50 gram gula pasir

RESEP KUE: BEST BANANA BREAD

BOLU pisang ini selain untuk snack, bisa juga disajikan untuk sarapan. Kurma pada resep ini dapat diganti dengan kismis, goji berry atauprune. Jika suka, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan seperti almond, mede, pecan atau walnut. Believe me, this banana bread is so delicious.

Bahan:

1 cup instant oatmeal (jangan dimasak)
1/2 cup susu cair, susu formula atau yoghurt

RESEP SUP: SOP TELUR PUYUH

Bahan:

15 butir telur puyuh, rebus matang dan kupas
2 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1 btg daun bawang, iris serong
1 btg seledri, iris halus
50 gr bawang bombay, iris

RESEP CUMI: KALIO CUMI TELUR PUYUH

BANYAK olahan cumi memang lezat disantap. Untuk varian menu berbeda, kalio cumi telur puyuh siap menggoda selera makan Anda.

Bahan:

500 gr cumi ukuran sedang, potong bulat
1 btr air jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm minyak untuk menumis
15 btr telur puyuh, yang sudah matang 3 lbr daun kunyit 1 btg serai, memarkan 750 ml santan sedang

Haluskan:

150 gr cabai merah keriting
1 sdm ketumbar
3 btr kemiri
1 btg serai
1 sdt garam Penyedap jika suka

Cara membuat:

1. Lumuri potongan cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai.

2. Tuang santan, aduk sampai mengental. Masukkan cumi dan telur puyuh. MAsak sampai semua bahan matang. Angkat sajikan.

RESEP DAGING: IGA KAMBING JAGUNG BAKAR

 

BEBERAPA menu bisa dihasilkan dari iga. Kalau Anda biasa mengolahnya menjadi sup iga, kini bahan yang sama bisa Anda sajikan dalam menu iga kambing jagung bakar.

Bahan:

750 gram iga kambing, siap pakai
Mayones siap pakai

Perendam:

250 ml saus tomat
Gula palem, cairkan
6 bh cabai gading atau cabai rawit kuning
2 sdm kecap asin
3 sdt paprika bubuk

RESEP SEMUR : SEMUR LIDAH SAPI

 

SEMUR dengan dominasi rasa manis menjadi menu penyeimbang kala lidah Anda mengunyah banyak makanan pedas. Varian semur lidah sapi siap menggoda kembali lidah Anda.

Bahan:

500 gr lidah sapi
4 sdm minyak goreng, untuk menumis
10 btr bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
4 sdm margarine
1 sdm kecap manis
3 bh tomat
5 bh cabai rawit
2 btg daun seledri, iris tipis
1 sdm garam
½ sdt merica

RESEP CUMI : CUMI PESMOL

UNTUK Anda yang hobi menyantap olahan cumi, bisa menjajal cumi pesmol. Waktu pengolahannya tidak lama sehingga pas bila Anda menyajikannya dalam keterbatasan waktu.

Bahan:

600 gr cumi sedang, bersihkan buang kepalanya
1 btr jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
3 sdm minyak goreng
4 bh cabai merah, iris serong
6 bh cabai rawit utuh
100 ml air
1 sdm gula pasir
1 sdt cuka

RESEP AYAM: OPOR AYAM BELITUNG

Bahan :

ayam
salam
serei
asem
santen
garam
gula merah
kayu manis
penyedap kalo suka

2 Kreasi Olahan TEMPE Untuk SAHUR dan Camilan BERBUKA PUASA

Tempe merupakan makanan yang disukai hampir semua orang. Selain itu, makanan dari kedelai yang kaya protein ini juga mudah diolah menjadi berbagai olahan lezat. Dua resep tempe ini, bisa Anda jadikan lauk praktis untuk sahur, atau camilan saat berbuka puasa.

1. Tempe Bakar Jamur

Tambahan bawang merah, shoya dan cabai hijau membuat rasa tempe makin sedap saja. Apalagi jika ditambah dengan jamur segar. Nutrisi dan seratpun jadi semakin lengkap dan cocok untuk memenuhi nutrisi di kala sahur.

2 RESEP Jajanan Segar Untuk BUKA PUASA

Jajanan buka puasa yang dijual para pedagan memang terlihat nikmat. Tetapi akan lebih baik dan menyehatkan jika Anda dapat membuatnya sendiri. Berikut 2 pilihan yang pas untuk berbuka.

1. Seger Dingin Es Manohara

Bahan:
 

2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
1,5 liter air
150 g gula pasir
aneka pewarna makanan
200 g jelly warna-warni, siap beli, tiriskan
1 kaleng kelengkeng atau leci, tiriskan
1kaleng susu kental manis putih
500 ml sirop merah/cocopandan
es batu

2 KREASI RESEP SPAGHETTI

Spaghetti dapat dibuat secara praktis, Anda pun dapat membuatnya di rumah tanpa harus pergi ke restoran mahal. Dengan panduan bahan yang ada, pasti spaghetti Anda akan terasa lebih nikmat. Berikut dua resep spaghetti spesial yang dilansir dari Detik Food.

Lezat Gurih Spicy Spaghetti

Bahan:
 

250 g spaghetti/spaghettini

Ngemil Bisa Atasi INSOMNIA

Mengalami kesulitan tidur akhir-akhir ini? Terlalu letih dan pekerjaan yang bertumpuk dan mengganggu pikiran bisa jadi penyebabnya. Dengan cara sederhana gangguan tidur ini bisa diatasi dengan mudah.

Badan yang sangat lelah bisa membuat kita sulit tidur lebih cepat. Beban pekerjaan yang berat juga bisa jadi pemicu sulit tidur atau insomnia. Untuk mengatasi gangguan tidur ini, Anda bisa mulai memilih -milih jenis makanan secara cermat. Karena beberapa jenis makanan menjadi pemicu sulit tidur, seperti makanan dan minuman berikut ini:

Keju Bisa Picu Sakit Kepala

Sering sakit kepala selama berpuasa? Bukan hanya soal kondisi kesehatan, bisa jadi makanan sahur dan berbuka yang menjadi penyebabnya. Kopi dan keju juga bisa menjadi biang keroknya!

Sakit kepala hampir pernah dialami setiap orang. Dari tahap pusing ringan, pusing kepala sebelah hingga yang hebat. Pemicunya cukup beragam, bukan hanya kondisi tubuh yang kurang fit tetapi juga bisa disebabkan dari makanan atau minuman yang dikonsumsi.

RESEP KUE (CUP CAKE): BOLU PANDAN WIJEN HITAM

Kue yang satu ini aromanya wangi semerbak. Rasanya legit dengan aksen gurih biji wijen hitam. Karena mudah dibuat, bisa dicoba buat sajian berbuka nanti sore!

Bahan:
5 butir telur ayam
125 g gula pasir
2 sdm mentega, lelehkan
1 sdt pasta pandan
1 sdm biji wijen hitam
 

Ayak jadi satu:
125 g tepung terigu
½ sdt vanili

Slruup...Segar Dingin si Bingsu!

Di saat udara panas paling asyik berbuka dengan yang dingin. Es campur gaya Korea ini sangat disukai saat musim panas. Aneka buah segar ditimbun es serut halus lalu dikucuri sirop atau susu kental manis. Setelah diaduk..wouw..dingin manis!

Es campur buat berbuka puasa? Semua pasti suka. Seperti es campur khas Korea ini populer dengan nama 'bingsu' atau 'bingsoo'. Awalnya yang ternama adalah 'patbingsu' atau es campur kacang merah. Es ini disukai sebagai penyegar saat udara musim panas sangat menyengat.

Yuk, Bikin Kolak yang Enak!

Sudah bersiap-siap bikin makanan buka puasa? Mungkin kolak pisang yang Anda buat kurang oke. Kuahnya kecokelatan, rasanya kurang manis, santannya memisah atau pisangnya agak biru. Coba deh, intip trik bikin kolak ini dulu!

Kolak pisang yang enak, tampilannya harus memikat. Kuah santannya cokelat terang, tidak terlalu kental, santannya pas kentalnya dan rasanya legit wangi. Tidak sulit bikin kolak yang sedap. Ikuti saja beberapa tips ini:

Apel Cegah Bau Mulut Saat Berpuasa

Bau mulut serta napas tak sedap sering dialami banyak orang saat berpuasa. Bisa sedikit menggangu dalam pergaulan. Selain menggosok gigi saat buka dan sahur, ada beberapa makanan sehat alami yang bisa membuat mulut segar.

Bau mulut atau halitosis merupakan masalah umum yang dialami banyak orang saat berpuasa. Penyebabnya bisa jadi karena kebersihan gigi buruk serta saluran pencernaan yang kurang baik. Dengan makan makanan berprotein, karbohidrat dan terutama berserat munculnya bau mulut bisa dikurangi.

Segar dan Bernutrisi Mentimun Suri

Sedang mencari minum segar untuk berbuka? Mentimun suri dan blewah bisa jadi pilihan tepat. Salah satu buah yang menjadi primadona saat puasa ini, bisa diracik jadi minuman menyegarkan pelepas dahaga selepas adzan magrib. Cobain yuk!

Siapa yang tak kenal es mentimun suri dan es blewah? Minuman tradisional ini sudah menjadi tradisi bagi sebagian warga Indonesia. Biasanya saat ramadan tiba, banyak orang yang berburu blewah dan mentimun suri untuk dihidangkan sebagai minuman segar saat berbuka.

Resep Minuman: Es Teh Cincau

Cincau yang biasa diolah sebagai campuran es, ternyata enak dipadu dengan teh dan susu. Rasa kenyal-kenyal legit cincau diselingan gurih, manis dan wangi teh susu. Slurrp..sedap!

Bahan:
 

2 kantong teh hitam
500 ml air panas
100 ml susu kental manis putih
250 g cincau/jelly hitam, potong kecil memanjang
es batu, memarkan

Resep Camilan: Singkong Thailand

Sajian singkong gaya Thailand ini disukai keluarga saya. Rasanya gurih manis dengan aksen renyah wijen bikin singkong ini jadi istimewa. Apalagi kalau pakai singkong yang empuk. Wah, enaknya!

Bahan:
 
1 kg singkong, kupas, cuci, potong ukuran sedang
150 g gula pasir
½ sdt garam
2 lembar daun pandan atau ½ sdt esens vanilli
1liter air
wijen sangrai untuk taburan

Resep Minuman: Es Buah Legit

Es buah campur ini memakai kuah santan encer yang gurih wangi. Dinikmati dingin, sangatlah enak. Bukan hanya rasa haus tetapi manfaat nutrisinya juga bisa Anda dapatkan.

Bahan:
 

300 g daging buah mangga arumanis, potong-potong
2 buah kiwi, kupas, potong-potong
200 g strawberry, bersihkan, potong-potong
200 g nata de coco
es batu, memarkan

RESEP KUE: CREAMY BANANA CREAM PIE

PUASA telah tiba. Tidak ada salahnya Anda mulai mempersiapkan menu-menu spesial yang akan dinikmati selama Ramadan.

Coba saja resep pie rasa pisang yang dingin ini. Akan pas disantap sebagai salah satu menu untuk berbuka puasa bersama keluarga.

Dijamin, hari pertama berbuka puasa bersama keluarga tercinta akan lebih memiliki suasana yang berbeda. Selamat mencoba!

Yuk, Makan Mangga Biar Sperma Sehat!

Musim mangga sudah hampir tiba, pastikan buah yang rasanya manis legit ini selalu ada setiap hari. Buah yang rasanya manis segar ini bisa melancarkan pencernaan. Khusus buat pria mangga bisa membuat kualitas sperma lebih bagus lho!

Sedang mendambakan kehamilan dengan cepat? Bagi Anda yang menginginkan segera memiliki anak, cobalah untuk makan buah mangga, bayam, wortel, kacang – kacangan, aprikot dan alpukat. Buah dan sayuran alami ini tidak hanya enak, tapi bisa bikin sperma kuat.

Resep Camilan: Rempeyek Kedelai

Camilan yang satu ini selalu jadi incaran keluarga saat bersantai. Rasa kedelainya renyah dan tepungnya empuk gurih. Kadang-kadang kami makan sebagai lauk juga. Krenyes gurih enak pokoknya!

Bahan:
 

250g kacang kedelai
500 g tepung beras
500 ml santan encer
½ sdt air kapur sirih
2 butir telur ayam, kocok lepas
1liter minyak untuk mengoreng

Resep Puding: Puding Soya Tapai Berry

Bagi yang sedang diet lemak, saya mencoba berkreasi dengan susu kedelai dan putih telur. Ternyata tekstur puding tetap lembut dan topping tapai ketan hijau dan selai blueberry membuat puding ini jadi istimewa.

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk putih
50 g gula pasir
400 ml susu kedelai tawar
2 putih telur ayam
 

Topping:
100 g tapai ketan hijau
100 g selai blueberry

Susu Cokelat Pulihkan Energi Usai Bersepeda

Tidak sedikit orang mengandalkan minuman berenergi untuk memulihkan stamina yang hilang usai berolah raga. Padahal dengan minum segelas susu cokelat, energi bisa pulih segera. Apa saja kehebatan nutrisi segelas susu cokelat ini?

Usai melakukan treadmill, bersepeda, maraton, atau angkat bebant, banyak orang biasanya memilih minuman isotonik untuk melepas dahaga. Sebuah studi baru mengungkapkan bahwa minum segelas susu cokelat merupakan pilihan tepat untuk memulihkan kondisi tubuh usai berolahraga.

KENARI Redam STRESS

Mengalami hari yang buruk Senin ini? Makanan seperti popcorn dan kacang kenari bisa membantu Anda meredakan stress tanpa harus merusak program diet Anda. Pikiran lebih rileks tubuh pun tidak akan mengalami peningkatan berat badan sesudahnya.

Report mingguan yang harus diselesaikan hari ini, atau jalanan yang padat membuat hari Anda jadi tidak menyenangkan. Emosi kadang menyelimuti Anda seharian. Untuk meredakannya, caranya mudah saja. Beberapa jenis makanan bisa membantu Anda meredakan stress setelah seharian bekerja. Jika pintar memilih jenis makanannya, Anda tak perlu takut akan kelebihan berat badan sesudahnya.

Resep Kue (Cup Cake): Beef Floss Cake

Mumpung anak-anak libur, ajak mereka bikin kue sendiri. Yang satu ini pasti disukai mereka. Bolu yang legit diberi topping abon yang manis-manis gurih. Cocok buat camilan saat libur!

Bahan:
 

5 butir telur ayam
125 g gula pasir
2 sdm mentega, lelehkan
150 g abon sapi

BROKOLI Sumber Air Untuk Tubuh

Setiap hari tubuh memerlukan air. Kebutuhan air tidak melulu dari air putih, bisa juga dengan makanan-makanan yang mengandung air. Selain bisa memenuhi kebutuhan air setiap hari, nutrisi dalam makanan tersebut dapat menjaga kesehatan tubuh dari berbagai penyakit.

Tubuh kita sebagian besar terdiri dari air dan agar tetap terus terhidrasi atau tercukupi kandungan airnya, minum air putih jadi suatu keharusan. Selain air putih, kebutuhan air bisa dipenuhi dari makanan. Sekitar 20% makanan yang kita makan menyumbangkan air untuk menjaga kelangsungan metabolisme. Beberapa jenis buah-buahan dan sayur mengandung kadar air yang tinggi serta mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.

Makanan Berlemak Perpendek Umur

Kebiasaan ngemil keripik kentang di depan TV memang sulit dihilangkan. Tapi kebiasaan ini tidak baik buat kesehatan Anda. Selain membuat Anda malas bergerak, keripik dan televisi bisa membuat hidup Anda berkurang sebanyak 12 tahun. Sebuah penelitian membuktikannya!

Jika Anda termasuk orang yang sering menghabiskan waktu di depan TV sambil ngemil keripik kentang atau gorengan lainnya, sebaiknya Anda mulai berhati-hati! Mengapa? Karena hasil penelitian yang dilakukan di Inggris menunjukkan bahwa orang yang kurang bergerak atau olah raga memiliki resiko penyakit jantung lebih tinggi. Apalagi hal ini dikaitkan dengan kebiasaan merokok, kemungkinan terjangkit kanker jauh lebih besar.

Resep Kue: Choco Chips Cake

Cake yang satu ini selalu saya buat saat tidak ada ide dan bahan lagi. Dengan tambahan cokelat bubuk dan chocolate chips, rasanya jadi istimewa. Anak saya bilang, 'Top banget!'.

Bahan:
 

225 g mentega tawar
200 g gula pasir
4 butir telur ayam
150 g chocolate chips/button

Resep Kue: Lumpia Pisang

Bosan bolak-balik bikin pisang goreng maka saya pun mencoba lumpia dengan isi pisang ini. Wah, ternyata bukan hanya gampang, saat berbuka semua jadi berebut menyantapnya. Nyam..nyam..kriuk manis!

Bahan:
10 lembar kulit lumpia siap pakai
5 buah pisang raja nangka atau barang, kupas, potong dua, belah
5 sdm meisjes/cokelat beras
minyak goreng

Resep Camilan: Tahu Berontak

Kalau orang bilang tahu berontak biasanya yang dimaksud tahu isi. Tahu berontak versi saya ini justru dilumat jadi satu. Soal rasanya? Wah, dijamin pengin lagi deh!

Bahan:
 

2 sdm minyak untuk menumis
10 potong tahu putih, haluskan
1 bungkus bihun jagung, rebus, tiriskan
250 g daging sapi cincang
100 g wortel, potong dadu kecil
4 butir telur
250 ml minyak untuk menggoreng
2 butir telur ayam, kocok  untuk bahan celupan

Resep Lumpia: Lumpia Keju Ragout

Karena suka keju dan camilan gurih, anak-anak sangat suka lumpia yang satu ini. Udang yang kenyal wangi membuat lumpia ini jadi makin istimewa.

Bahan:
 

10 lembar kulit lumpia
150 g Keju Quick Melt, potong-potong sebesar kelingking
Minyak goreng
 

Ragout:
2 sdm minyak goreng untuk menumis
1 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah wortel, parut kasar
6 buah jamur kancing kalengan, cincang kasar
100 g udang kupas, cincang kasar
1 sdm tepung terigu

Resep Kue : Koyabu

Merantau di negeri orang bikin kangen segala hal dari negeri sendiri. Salah satunya koyabu ini. Koyabu adalah jajanan khas Ambon.  Di Manado ada juga koyabi dari tepung beras. Membuatnya sangat mudah karena itu saya sering membuat  sebagai obat kangen kampung.

Bahan:
 

2 buah singkong ukuran sedang, kupas, parut, peras agak kering
100 g kelapa parut
200 g gula merah, sisir halus
1 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
Beberapa helai daun pandan lebar, bentuk corong atau mangkuk

Resep Kue: Kue Lapis Singkong

Camilan yang gampang dan enak ini selalu jadi pilihan jika kebetulan kehabisan ide. Lucunya, selalu saja jadi rebutan karena rasanya yang gurih-gurih manis. Cobain yuk!

Bahan:
 
1 kg singkong parut
200 g gula pasir
300 ml santan kental
1 bungkus agar-agar bubuk putih
½ sdt vanili bubuk
3 jenis pewarna kue,hijau,merah,kuning

Resep Cake: Simple Banana Cake

Kalau punya pisang yang sudah terlalu masak, paling enak dibuat cake ini. Cake praktis ini, rasanya tidak terlalu manis dan aroma pisangnya sangat kuat. Makin enak dikunyah sambil menikmati secangkir kopi.

Bahan:
 

110 g mentega tawar
200 g gula pasir
2 butir telur ayam
400 g pisang Ambon yang masak, kupas, haluskan
90 ml susu segar, aduk dengan 1 sdm air jeruk lemon
Ayak jadi satu:
280 g tepung terigu
1 sdt soda kue
1 sdt vanili bubuk

Sushi Dipadu Masakan Sunda, Mau Coba?

Bagi para penggemar kuliner asal Jepang, nama sushi tentu tak asing. Saat ini di Kota Bandung, Jawa Barat, menu kuliner yang satu ini sangat mudah dijumpai. Meski sebenarnya kebanyakan rasa sushi kurang sesuai lidah Indonesia.

Nasi Goreng ANTIKOLESTOREL Diminati di SEMARANG

Bagi Anda penggemar nasi goreng tapi bermasalah dengan kolesterol, tak ada salahnya jika mencoba menu unik yang satu ini. Namanya nasi goreng las yang ada di Semarang, Jawa Tengah.

Sekilas tak ada bedanya nasi goreng las dengan nasi goreng biasa. Bumbu-bumbu yang digunakan pun sama. Bedanya hanya pada cara memasak.

KOTAK PERABOT MAKAN PRAKTIS

Punya gelas, piring, sendok dan garpu dalam jumlah banyak di dapur? Rak piring penuh, lemari juga sudah tak muat lagi. Atau sedang mencari cara praktis menyimpan perabotan makanan? Kotak ini bisa jadi alternatif yang praktis.

Resep Tahu: PERKEDEL Tahu Udang

Salah satu variasi dari tahu dan udang cincang yang sangat praktis. Tauge yang menjadi isiannya membuat rasanya renyah dan gurih.
 

Bahan :
2 buah tahu putih
1 sdm udang cincang
1 buah bawang Merah, cincang halus
1 butir telur ayam
1 sdm tepung sagu
2 sdm tauge
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Spaghetti KEJU PANGGANG

Sajian pasta yang sedang trend ini rasanya gurih-gurih lembut. Spaghetti yang kenyal bersanding dengan brokoli dan jamur yang renyah segar. Hmmm... yummy!

Bahan:
125 g spaghetti, rebus hingga luna, tiriskan
50 g keju mozzarella, iris tipis
1 sdt keju Parmesan parut

CUMI HANGUS Nyus..Empuk Gurih

Daging cumi yang berukuran sedang diungkep hingga berbalut tinta kehitaman. Rasanya gurih dengan tekstur yang kenyal-kenyal empuk. Hati-hati saat memakannya, salah-salah gigi bisa hitam karena ketempelan tinta! Nyam..nyam..

Kawasan Kebayoran baru adalah satu kawasan yang cukup padat disaat hari-hari kerja. Macet? Pastinya sudah jadi langganan setiap hari. Meskipun begitu, setiap kali melewati daerah ini mata akan termanjakan dengan jejeran rumah makan baik yang sudah lama berdiri ataupun yang termasuk baru beroperasi.

ALPUKAT Bikin JANTUNG SEHAT

Alpukat merupakan buah yang sangat enak, yang dapat dijadikan makanan ataupun minuman. Namun, tidak sedikit orang yang menghindarinya dengan alasan membuat gemuk. Padahal jika dimakan secara teratur buah yang memiliki bentuk sexy ini ternyata mampu mencegah penyakit jantung!

Buah yang memiliki nama asing advocat atau avocado pear ini, mempunyai tekstur dan rasa yang lembut dan gurih. Dibalik rasanya yang enak, ternyata buah bekulit hijau ini memiliki nutrisi penting yang baik untuk menjaga dan memelihara kesehatan jantung.

STEAK LIBANON Penggugah Selera

Banyak makanan yang bisa dipilih jika Anda berkunjung ke Bandung, Jawa Barat. Maklumlah, selain fashion, Paris van Java juga dikenal dengan aneka kuliner. Salah satunya adalah steik Lebanon yang menjadi menu andalan kafe Karnivor di Jalan Riau, Bandung.

Sesuai namanya, steik Lebanon memang berasal dari Timur Tengah. Bumbunya juga sengaja didatangkan langsung dari sana. Bumbu tersebut kemudian dipadukan dengan citarasa Eropa dan Asia, terutama Indonesia.

Coba NASI BAKAR Merah, Yuk...

Selain terkenal dengan wisata belanja, Bandung juga dikenal dengan banyaknya jenis kuliner yang siap memanjakan lidah. Berbagai menu baru selalu bermunculan.

Salah satunya adalah nasi bakar merah. Di restoran Nasi Bakar Merah, Anda tak perlu merogoh kocek dalam-dalam, dengan Rp 17.500 saja, Anda sudah dapat menikmati seporsi nasi bakar merah.

Tempat Makan Bajak Laut

Ada-ada saja cara para restaurateur menarik pengunjung. Berbagai thema di-eksplorasi untuk membuat tamu berminat dan kemudian betah nongkrong di tempatnya.
   
Calico "meminjam" setting dan thema bajak laut. Calico sendiri punya banyak makna. Yang umum kita ketahui, calico adalah nama lain untuk kain blacu. Calico juga nama sebuah kota di California yang di masa lalu terkenal di masa kejayaan penambangan emas di sana.

JIMBARAN, Tapi di Bali(kpapan)

Pasir putih dan debur ombak. Gamelan Bali mengalun. Kain poleng hitam-putih menyalut tiang-tiang kayu. Hiasan janur ditiup angin menjuntai-juntai. Di dapur, Kadek sibuk memasak ayam betutu. Tetapi, lho, kok ada tongkang batubara melintas?
   
Tunggu dulu! Suasana yang sangat m-Bali ini ternyata bukan di Pulau Dewata, melainkan di sepenggal pantai timur Balikpapan, Kalimantan Timur. Rumah makan ini dengan sukses me-replikasi Bali di tanah jauh.

TIPS: Menggoreng Chicken Katsu

Setelah dibalut tepung panir,biarkan beberapa saat hingga kering. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan suhu sedang. Goreng ayam hingga terendam dan benar-benar kering kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Jika terlalu panas suhu minyak akan membuat bagian luar cepat hangus sementara ayam belum matang.

Apa Itu GARAM MASALA?

Meskipun namanya memakai garam tetapi bukan jenis garam. Garam masala merupakan racikan rempah khas India. Bisa dibeli dalam bentuk siap pakai, sudah dicampur tetapi juga bisa dibuat sendiri. Caranya muda, campur saja adas, kapulaga hijau,ketumbar, merica hitam, cengkih, saffron, kayu manis dan pala dalam jumlah yang sama. Haluskan menjadi satu. Bumbu ini sering dipakai untuk ayam panggang, kari dan masakan India lainnya.